Kotiviinin käyttö ruoanlaitossa

Kotiviini on käynyttä mehua!

Kotitekoinen viini on monipuolinen juoma, jota voi nauttia sellaisenaan tai käyttää osana ruoanlaittoa. Se lisää makuja ja vivahteita ruokiin tehden niistä entistä herkullisempia. Kotiviinin käytöllä ruoanlaitossa on pitkät perinteet ja monia etuja.

Maku ja aromit

Kotitekoinen viini antaa ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin. Eri rypäleistä, marjoista tai hedelmistä valmistetut viinit tarjoavat erilaisia ​​makuja ruoanlaittoon. Esimerkiksi punaviini sopii hyvin liharuokien ja kastikkeiden kanssa, kun taas valkoviini sopii paremmin kalaruokiin. Kotitekoinen viini voi myös parantaa ruoan luonnollisia makuja ja lisätä niihin syvyyttä.

Terveyshyödyt

Kotitekoinen viini voi olla terveellistä, kun sitä käytetään kohtuudella. Kotiviini sisältää antioksidantteja, jotka voivat suojata kehoa taudeilta. Viini voi myös auttaa parantamaan ruoansulatusta ja sydämen terveyttä. On kuitenkin tärkeää muistaa, että liiallisella alkoholinkäytöllä on kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Humaltumis tarkoitukseen kotiviiniä ei pidäkään valmistaa!  

Monipuolisuus

Kotiviiniä voidaan käyttää ruoanlaitossa monin eri tavoin. Sitä voidaan lisätä marinadeihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Sitä voidaan käyttää myös lihan ja kalan kypsentämiseen. Kotiviiniä voidaan käyttää jälkiruokissa, kuten hedelmäsalaateissa ja suklaakakuissa ja kiiseleissä.

Edullista

Kerralla kotiviiniä voi valmistaa esimerkiksi 10 - 30 litran erän. Kotitekoisen viini on luonnonmukaista ja sen valmistaminen on paljon halvempaa kuin viinin ostaminen. Kotiviinin valmistukseen tarvittavat ainekset ovat helposti saatavilla ja edullisia tai ne voidaan kerätä suoraan puhtaasta luonnosta. Nyt on otollinen aika poimia voikukan terälehtiä viininvalmistukseen. Kotiviinin valmistus on myös hauska ja palkitseva harrastus. 

Kotiviinin käyttö ruoanlaitossa on monipuolinen ja hyödyllinen tapa parantaa ruoan makua ja terveellisyyttä. Se on kustannustehokas ja kelvollinen vaihtoehto kaupasta ostetulle viinille. Kotitekoisen viinin valmistaminen voi olla hauska ja palkitseva harrastus, joka vaatii asiaan perehtymistä ja viitseliäisyyttä, se tuo ruoanlaittoon uutta iloa ja nautintoa.

Vinkkejä kotiviinin käyttämiseen ruoanlaitossa:

• Käytä vain korkealaatuisia raaka-aineita
• Kokeile erilaisia viinejä ja löydä ne, jotka sopivat parhaiten ruoanlaittoa varten
• Ole varovainen,  sillä viini ei saa peittää ruoan luonnollista makua
• Nauti kotiviinin valmistuksesta ja sen käytöstä ruoanlaitossa!

Linkki:/Viininteko-ohjeet