VAI elämäntapa?
En tiedä teistä, hyvät lukijat, mutta minulla on bloggarina yksi perusperiaate: Älä aloita keskustelua vedestä.
Vesi. Se on tylsä. Se on läpinäkyvä. Se on universaali. Se on… meille välttämätön. Ja juuri siksi se on vaarallinen! Jos kirjoitan vedestä, saan kaksi kommenttia:
A "Olen samaa mieltä, vesi on tärkeää."Sitten kommenttiketju kuolee. Ja minun intoni vedestä loppuu siihen.
B "Minulla onkin jano, kiitos muistutuksesta!"
Mutta sitten on Kahvi.
Kahvi ei ole juoma. Se on manifesti. Se on asenne. Se on se salainen sopimus, jonka teet itsesi kanssa joka aamu kello 06:45, että tämä päivä ei kaadu ainakaan ennen klo 11:00.
Kahvin ympärillä on myyttejä, legendoja ja kiistanalaisia totuuksia. Se on kuin aikuisten versio Legoista, joista voi rakentaa mitä vain: kylmän, kuuman, maitoisen, kermaisen, siirappisen tai perinteisen pannukahvin suoraan 70-luvulta. Siihen voi lisätä pippuria, kanelia tai kaakaota ym.
Mutta tässä tulee se todellinen kommentti haukka: Mitä tapahtuu, kun tähän pyhään riittiin tunkeutuu vesi?
Joku saattaa sanoa, että kahvi on "vain veteen uutettuja jauhettuja papuja". Sanoisin, että se on sama asia kuin sanoisi, että sinfoniakonsertti on "vain ilman värähtelyä".
Kahvivesi! Onko sen oltava lähdevettä, suodatettua vettä, ionisoitua vettä vai vain hanasta laskettua? Pitäisikö veden lämpötilan olla 92,5 ° vai 93,8 ° Jos se on 94,0 °, onko se jo ylikuumennut ja tappanut kalliiden papujen aromit?
Ja sitten, pahin kaikista: Laimennus.
Tulee kesä. Saat kupillisen espressoa. Olet tilaamassa virkistystä. Barista joka on juuri lukenut pakinan vedestä kysyy: "Haluatko jääpaloja? Tarjoan Americanon, eli vedellä laimennetun espresson?"
Tässä kohtaa haluaisin kysyä. Miksi laimentaa täydellistä kahvia? Miksi ottaa maailman tiivistetyin kahvi-annos ja sotkea siihen jotain, mitä käytämme kukkien kasteluun?
Vesi on nöyrä apulainen, mutta kahvissa se on vain väline. Kahvin on tarkoitus olla vahvaa, syvää ja salaperäistä, vähän kuin elokuvien mystinen salapoliisi, joka tietää liikaa.
Joten, arvon kahvinystävät ja vedellä läträävät, nyt teidän on pakko avautua. Minun sieluni ei kestä tätä.
Anna palaa, ja ole mahdollisimman ehdoton!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kerro mielipiteesi!