🍅 Tomaattien puolesta:

 Miksi me vanhat herrat ihastelemme punaista palloa?

Hyvät herrat ja rouvat, tarttukaa hetkeksi tähän nöyrään tomaattiin! Se on monipuolinen, mehukas ja se tuntuu nousevan terveyskeskustelussa esiin aina, kun puhe kääntyy miesten terveyteen – erityisesti erääseen arkaan paikkaan, eturauhaseen.

Lykopeeni – punainen ritarimme

Tomaatin supervoima piilee sen kirkkaan punaisessa pigmentissä: lykopeenissa. Tämä ei ole mikään tavallinen väriaine, vaan todellinen antioksidanttien supersankari. Olen lukenut että lykopeeni tunkeutuu elimistössä strategisesti juuri sinne, missä me miehet sitä kipeimmin tarvitsemme, eli eturauhaseen. Siellä se taistelee vapaiden radikaalien partioita vastaan, auttaa suojaamaan soluja ja, mikä mielenkiintoisinta,  se voi jopa pienentää riskiä eturauhas ongelmiin.

Tämä tekee tomaatista paitsi salaatin koristeen, myös henkilökohtaisen suojelijan miehen sisäelimille.

🍳 Tomaatti ohje miehen keittiöön: Kypsennän ja kastan oliiviöljyyn

Jos luulit, että lykopeeni imeytyy parhaiten, kun popsitaan muutama kirsikkatomaatti talvi-iltana, olet pahasti väärässä! Tomaatti on hieman diiva ja vaatii pientä hellimistä:

1. Kypsennä se! Lykopeeni on tiukasti sidottuna tomaatin solu seiniin. Vasta kuumennus, kuten tomaattikastikkeen hidas muhitus tai tomaattikeiton keittäminen, vapauttaa tämän arvokkaan aineen kunnolla käyttöön.

2. Lisää tilkka öljyä! Lykopeeni on rasvaliukoinen. Jos et lisää rasvaa, saat vain osan hyödyistä. Siksi klassinen italialainen yhdistelmä – tomaattikastike oliiviöljyn kera – ei ole sattumaa, vaan se taitaa olla ihan tieteellinen nerokkuus!

Tämän vuoksi tomaattimurskat, pyreet ja kastikkeet ovat monin verroin tehokkaampia lykopeenin lähteitä kuin raaka tomaatti.

🕒 Ajoituksella ei väliä – säännöllisellä käytöllä voi olla

Kuinka usein tätä punaista tomaattia tulisi nauttia?

• Päivittäinen käyttö olisi ihanteellinen tavoite – pari keskikokoista tomaattia tai annos kypsennettyä tuotetta.

• Tärkeämpää kuin tiukka päiväsuunnitelma on kuitenkin säännöllisyys. Tavoittele useita kertoja viikossa, jotta lykopeeni varasto pysyy yllä.

Entä se tomaattikeiton syömis ajankohta? Onko parempi hörpätä se terveyden vuoksi aamupalalla tai iltapalalla? Vastaus on helpottava: mielestäni ei ole mitään väliä! Lykopeeni imeytyy hitaasti, ja sen terveysvaikutukset eivät ole sidoksissa kellonaikaan. Syödään siis keittoa silloin, kun se maistuu parhaalta!

Yhteenveto: Tomaatti on paitsi C-vitamiinin, kaliumin ja kuidun lähde, se on miesten kannalta ehdoton, kun puhutaan eturauhasen hyvinvoinnista. Muista vain: älä käytä vain salaatissa , vaan keitä ja öljyä – niin saamme lykopeenista enemmän irti! Nimim: Tomaatti & pinaatti